Pescado en salsa de laurel
El pescado es un alimento versátil que se adapta bien a diferentes preparaciones. En esta receta, el laurel le otorga un aroma especial que resalta su frescura sin alterar su sabor natural.
Para prepararlo, se cocina el pescado en una salsa a base de tomate, cebolla, ajo y hojas de laurel. Se deja cocinar a fuego medio hasta que el pescado esté en su punto y la salsa haya adquirido una textura espesa.
El laurel aporta una fragancia sutil que equilibra la acidez del tomate y realza el sabor del pescado. Es importante retirarlo antes de servir para evitar que domine demasiado el plato.
Este platillo se puede acompañar con arroz o ensalada. Su combinación de ingredientes lo hace una opción ligera y bien equilibrada para cualquier ocasión.
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