Arroz al laurel y ajo
El arroz es un alimento básico en la cocina mexicana, y el laurel le aporta un toque especial que realza su sabor sin ser demasiado invasivo. Esta receta es ideal como guarnición para distintos platillos.
Para su preparación, se sofríe ajo picado en aceite, se añade el arroz y se dora ligeramente antes de agregar agua o caldo. Se incorporan hojas de laurel para darle un aroma especial y se deja cocinar hasta que el arroz esté en su punto.
El laurel no solo mejora el sabor del arroz, sino que también ayuda a equilibrar la intensidad del ajo. Se recomienda retirarlo antes de servir para evitar un sabor demasiado pronunciado.
Este arroz se puede combinar con carnes, pescados o verduras. Su sencillez y versatilidad lo convierten en una opción práctica para acompañar cualquier comida.
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